O preparo da comida do Sul de Minas e seu tempero é famoso no Brasil inteiro. Na POUSADA DO PORTO não é diferente, as delícias da cozinha é objeto de desejo dos hóspedes e visitantes. Os pratos quentes mantidos no forno a lenha, saladas, defumados, carnes, pães e variedade de doces são todos produzidos na fazenda do Hotel, sempre com uma surpresa diária. Para isso, é cultivada uma grande horta e pecuária.